福州大世界橄欖有限公司

2019年度企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告

報(bào)告內(nèi)容客觀性申明：

本報(bào)告內(nèi)容真實(shí)可靠，經(jīng)公司會(huì)議專題審議通過。

報(bào)告組織范圍： 福州大世界橄欖有限公司，包括所屬分、子公司。

報(bào)告時(shí)間范圍：2019年 1 月 1 日至 2019 年 12 月 31日，為保持報(bào)告連貫性與可讀性，部分內(nèi)容延伸出上述時(shí)間范圍。

報(bào)告發(fā)布次數(shù)及周期： 本年度報(bào)告為第三次發(fā)布，2017年起每一年度一次，若無變更，延續(xù)使用。

解答報(bào)告及其內(nèi)容方面問題的聯(lián)絡(luò)人及聯(lián)絡(luò)方式：

劉清培先生，聯(lián)系電話0591-38266002

報(bào)告獲取方式：報(bào)告分為印刷版與電子版兩種形式，電子版可在公司網(wǎng)站www.great-olive.com下載閱讀

一、企業(yè)質(zhì)量理念

1、企業(yè)文化

1.1企業(yè)使命——與股東共享，與果農(nóng)同富，與員工共同成長，與消費(fèi)者共分享，與經(jīng)銷商共發(fā)展

1.2 企業(yè)愿景——立足中國橄欖原產(chǎn)地,發(fā)展健康生態(tài)新產(chǎn)業(yè)

1.3 企業(yè)理念——誠信是金，創(chuàng)新為營，衛(wèi)生是根本，質(zhì)量是生命

1.4 企業(yè)宗旨——"質(zhì)量第一、信譽(yù)至上" 

二、企業(yè)質(zhì)量管理

2.1 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)

公司領(lǐng)導(dǎo)十分重視質(zhì)量的管理,企業(yè)制定了一套由上而下的管理體制。公司的質(zhì)量管理是由總經(jīng)理直接進(jìn)行負(fù)責(zé),再細(xì)分到各個(gè)部門進(jìn)行分管,層層進(jìn)行把關(guān)把控。明確了質(zhì)量的職責(zé)與權(quán)限相關(guān)激勵(lì)的措施等，確保質(zhì)量的戰(zhàn)略的實(shí)施。

2.2生產(chǎn)過程追溯性 

公司建立了一套全面的、完整的、詳盡的、嚴(yán)格的“食品安全質(zhì)量生產(chǎn)過程追溯管理體系”并與福建省“一品一碼”“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工”追溯系統(tǒng)相接軌，做到從果樹采摘到銷售全過程可追溯，只有這樣才讓消費(fèi)者買到安全放心產(chǎn)品。從源頭開始杜絕產(chǎn)品的質(zhì)量安全，做到層層把關(guān)，層層監(jiān)控，層層追溯，讓消費(fèi)者吃的放心，吃的安心。

2.3質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理

公司依據(jù)各項(xiàng)的法律法規(guī)依法開展各項(xiàng)的生產(chǎn)工作。公司在日常經(jīng)營活動(dòng)中沒有發(fā)生重大質(zhì)量訴訟事項(xiàng)。為了明確質(zhì)量責(zé)任，公司制定了質(zhì)量責(zé)任追究制度，對各級各類人員在其承擔(dān)質(zhì)量責(zé)任范圍內(nèi)出現(xiàn)的質(zhì)量問題予以追究，以提高工作質(zhì)量、和產(chǎn)品質(zhì)量。 公司以營銷網(wǎng)絡(luò)為依托，同時(shí)建立網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，建立了快捷有效的質(zhì)量信息溝通及統(tǒng)計(jì)分析平臺(tái)，建立專門的投訴熱線，及時(shí)收集、分析處理顧客需求，并將有效需求傳達(dá)至相關(guān)部門及員工，對責(zé)任事件予以追究，及時(shí)反饋客戶，得到合理解決。

三、質(zhì)量誠信管理

3.1質(zhì)量誠信管理總則

公司建立了質(zhì)量誠信管理制度，覆蓋了原料采購、加工、檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)、銷售、服務(wù)全過程的質(zhì)量誠信制度，加強(qiáng)員工質(zhì)量責(zé)任感和質(zhì)量誠信意識(shí)的教育，開展質(zhì)量誠信承諾活動(dòng)。

3.2質(zhì)量文化建設(shè)

3.2.1原則

公司遵守本行業(yè)內(nèi)的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求展開相關(guān)的工作。

3.2.2企業(yè)生產(chǎn)意識(shí)與實(shí)施措施

a. 不斷加強(qiáng)自身的質(zhì)量意識(shí)，向全體員工灌輸質(zhì)量是生命，質(zhì)量是一家企業(yè)的立足的根本，質(zhì)量安全是首要，安全包括人員安全、產(chǎn)品安全、設(shè)備安全。

b. 制定質(zhì)量方針，使其成為全體員工的根本意識(shí)和努力方向。

c. 確保制定一個(gè)有效的質(zhì)量目標(biāo)。

d. 主持管理評審，評價(jià)公司的質(zhì)量管理體系。

e. 為體系建立、實(shí)施和改進(jìn)提供必要的資源（包括人、財(cái)、物等）

d. 明確各個(gè)部門所承擔(dān)的職責(zé)，明確質(zhì)量負(fù)責(zé)第一人。

e. 對新進(jìn)員工進(jìn)行集中培訓(xùn)，定期進(jìn)行安全排查，每隔一段時(shí)間進(jìn)行消防演練。在設(shè)備上標(biāo)準(zhǔn)安全生產(chǎn)規(guī)范與設(shè)備操作指南。為員工安全、產(chǎn)品安全、設(shè)備安全提供保駕護(hù)航。

四、質(zhì)量管理基礎(chǔ)

4.1企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

公司認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、行業(yè)和地方有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)化的法律法規(guī)制度重視研究和跟蹤國際標(biāo)準(zhǔn)，所有產(chǎn)品均執(zhí)行有效的國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國內(nèi)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)的情況下公司自己制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前公司已制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)5項(xiàng)，并積極參與相關(guān)國標(biāo)的制定工作。

4.2企業(yè)計(jì)量水平

4.2.1服務(wù)提供的控制

本公司通過以下方面控制生產(chǎn)實(shí)施：

a. 研發(fā)部門將生產(chǎn)工藝要求或生產(chǎn)操作規(guī)程有關(guān)信息傳遞給生產(chǎn)部門，生產(chǎn)部按務(wù)要求進(jìn)行操作生產(chǎn)。

b.相應(yīng)管理人員能得到相關(guān)的操作規(guī)程與相應(yīng)的指導(dǎo)書，如公司編制的《蜜餞生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》、《飲料生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》、《生產(chǎn)加工過程記錄表》、《安全生產(chǎn)規(guī)范》等。

c. 除必要的生產(chǎn)加工設(shè)備，還應(yīng)該用各種輔助工具，并有計(jì)劃的維護(hù)這些設(shè)備和工具。

d. 采用適宜的監(jiān)控方法，以便服務(wù)提供生產(chǎn)過程中特性的監(jiān)控。

e.只要生產(chǎn)產(chǎn)品達(dá)到檢測部出具的相應(yīng)的檢測指標(biāo)合格才能放行到半成品倉庫，半成品倉庫因及時(shí)對相應(yīng)批次的產(chǎn)品進(jìn)行包裝并打上生產(chǎn)日期以及做各項(xiàng)記錄后方可入成品倉庫并做好相應(yīng)標(biāo)識(shí),并進(jìn)行相關(guān)的追溯記錄。

d．同時(shí)我們實(shí)驗(yàn)室計(jì)量水平與第三方想對比試驗(yàn)。

4.3認(rèn)證認(rèn)可情況

a．公司于通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證。

b．2018年12月獲得自營出口權(quán)。

c. 橄欖汁、橄欖蜜餞通過綠色食品認(rèn)證。

d. 公司研發(fā)中心被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心同時(shí)被福建省福建橄欖深加工企業(yè)工程技術(shù)中心。

4.4質(zhì)量檢驗(yàn)情況

實(shí)驗(yàn)室建立了檢測設(shè)備檔案，并整理分類，將重要的精密儀器以及重要項(xiàng)目、關(guān)鍵參數(shù)的檢測設(shè)備進(jìn)行重點(diǎn)管理。管理的關(guān)鍵內(nèi)容是:進(jìn)行校準(zhǔn)或檢查，以便檢測數(shù)據(jù)的有效溯源，持續(xù)維持設(shè)備的良好運(yùn)行和準(zhǔn)確度。針對不同種類、型號(hào)的檢測儀器、設(shè)備，實(shí)驗(yàn)室的管理者還應(yīng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計(jì)劃，并落實(shí)到人以保持該設(shè)備應(yīng)有的技術(shù)狀態(tài)。內(nèi)容包括:潤滑、清潔、緊固、線路、調(diào)整水平、校準(zhǔn)數(shù)據(jù)等，定期對維護(hù)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，重要的設(shè)備應(yīng)對其運(yùn)行情況進(jìn)行記錄，以便定期對其工作狀態(tài)作整體評價(jià)，檢驗(yàn)設(shè)備的使用人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。實(shí)驗(yàn)室還建立了完善的樣品留存制度，每次檢測完畢后將抽檢樣及復(fù)樣做好標(biāo)識(shí)存放于樣品儲(chǔ)存庫中，并由專人負(fù)責(zé)保管，留存至少一年，以便出現(xiàn)問題及時(shí)復(fù)檢及查找原因。實(shí)驗(yàn)室人員還定期交流在檢測中遇到的各種問題，以便針對問題及時(shí)制定糾正措施，提高實(shí)驗(yàn)室管理水平及工作質(zhì)量，達(dá)到企業(yè)質(zhì)量零缺陷的目標(biāo)要求，各種制度、崗位職責(zé)、儀器操作規(guī)程、安全常識(shí)上墻，以便執(zhí)行。 
切實(shí)加強(qiáng)供應(yīng)商供貨的質(zhì)量檢查驗(yàn)收，督促供應(yīng)商依法履行質(zhì)量責(zé)任，嚴(yán)把原材料入庫質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格工藝紀(jì)律，嚴(yán)格生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)對監(jiān)督人員的教育和培養(yǎng)，不斷提高其素質(zhì)，完善監(jiān)督手段，提高質(zhì)量改進(jìn)能力，增強(qiáng)其權(quán)威性和有效性。 在有追溯性要求的場合，運(yùn)營部應(yīng)控制并記錄物資和服務(wù)的唯一性標(biāo)識(shí),不斷確立產(chǎn)品從源頭到末端的可追溯,不斷的提高產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

五、產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任

5.1產(chǎn)品質(zhì)量措施

每個(gè)部門定期召開相應(yīng)的質(zhì)量會(huì)議，通過會(huì)議去反映問題發(fā)現(xiàn)問題解決問題。公司從原材料進(jìn)廠開始，對來料進(jìn)行100%的檢測檢驗(yàn)，只有確定檢驗(yàn)合格才能放行，以確保按原材料檢驗(yàn)規(guī)范和采購管理制度的落實(shí)，在全廠特殊過程設(shè)立質(zhì)量控制點(diǎn)，及時(shí)掌握各工序產(chǎn)品質(zhì)量信息，將不合格品消除在萌芽狀態(tài)。建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)臺(tái)帳，進(jìn)行質(zhì)量統(tǒng)計(jì)、質(zhì)量分析，對影響質(zhì)量的因素及時(shí)整改，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝。

5.2產(chǎn)品售后責(zé)任

企業(yè)多年來以橄欖、李果、青梅、余甘等福建特色農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，長期致力于研制、生產(chǎn)、銷售“大世界”系列蜜餞、果汁飲料以及其他天然果蔬制品并且公司于2018年投入一條新的生產(chǎn)設(shè)備主要用于糖果與果糕生產(chǎn)，并于當(dāng)年產(chǎn)生不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。2019年6新投入新產(chǎn)品“淡咸類”橄欖制品，2019年新增加了水果粉這條生產(chǎn)線。公司匯集行業(yè)內(nèi)眾多精英人才，具有雄厚的資金實(shí)力和強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)整合能力。歷經(jīng)多年的辛勤耕耘，我們將以健康生活為基礎(chǔ)，全新打造出系列蜜餞、果汁飲料以及糖果與果糕；為使客戶放心使用我企業(yè)產(chǎn)品，現(xiàn)將我企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)等給客戶一個(gè)可靠而有效的承諾：企業(yè)保證所提供的系列蜜餞、果汁飲料、糖果與果糕，完全符合國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求。

5.3企業(yè)社會(huì)責(zé)任

公司堅(jiān)持綠色生產(chǎn)，降低資源消耗；堅(jiān)持合理配載，提高資源綜合利用率。公司通過技術(shù)的革新去改變傳統(tǒng)高能耗、高污染的工藝，不斷提升公司的節(jié)能減排能力。公司積極響應(yīng)國家各種號(hào)召，不斷提高自身的環(huán)保能，以經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展和公益事業(yè)做貢獻(xiàn)為己任。實(shí)現(xiàn)與客戶共贏的局面。

5.4、企業(yè)質(zhì)量信用記錄

企業(yè)在報(bào)告期內(nèi)的質(zhì)量信用無不良記錄。

結(jié)束語 

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平明顯改善，人們對優(yōu)質(zhì)的休閑食品需求量不斷增加、品質(zhì)要求更加高端同時(shí)更加關(guān)注企業(yè)的環(huán)保問題。企業(yè)要想立于不敗之地，在很大程度上取決于企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與環(huán)保意識(shí)，取決于企業(yè)核心技術(shù)和自主創(chuàng)新能力，取決于品牌的培育和發(fā)展。進(jìn)一步開展質(zhì)量振興工作，對公司推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，加快經(jīng)濟(jì)增長具有重大意義，對閩侯縣、福州市、海西經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展具有積極意義。